Was ist der Unterschied zwischen Arabica und Robusta?
Bei Arabica und Robusta handelt es sich um zwei Kaffeearten beziehungsweise auch Kaffeesorten, die aus den gleichnamigen Pflanzen gewonnen werden. Die Bohnen unterscheiden sich zum einen äußerlich: Arabica-Bohnen sind länglich und weisen einen geschwungenen Einschnitt auf, während Robusta-Bohnen rundlicher sind und über einen geraden Einschnitt verfügen. Zum anderen gibt es zwischen den Kaffeesorten geschmackliche Unterschiede. So ist Arabica-Kaffee säurehaltiger, mit einem vollmundigen wie vielfältigen Aroma, während Robusta intensiv und erdig schmeckt. Zudem enthält Robusta ungefähr doppelt so viel Koffein wie Arabica.